Czerwona jednorodna przetarta masa o wyrównanej w obrębie opakowania barwie i konsystencji z widocznym połyskiem.
Smak i zapach – swoisty dla koncentratu, pomidorowy, bez posmaków i zapachów obcych. Smak słodko-kwaśny, cierpkawy.
Na każdej beczce po 225 kg jest naklejona etykieta zawierająca następujące informacje:
- nazwa wyrobu
- producent
- masa netto
- data produkcji/zmiana/godzina nalewu
- data minimalnej trwałości
Wartość odżywcza na 100g produktu:
Wartość energetyczna: kJ/kcal 378 /90
- tłuszcz – 1,2g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,3g
- węglowodany – 22g
w tym cukry – 14g
- białko – 5,4g
- sól – 0,1g
zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu