Jeszcze niedawno polscy klienci kupowali krajowe suszone śliwki (zwykle niskiej jakości i zbyt mocno uwędzone, gdyż na susz przeznaczano owoce najgorsze) na bazarach i w warzywniakach, głównie przed Świętami Bożego Narodzenia, z przeznaczeniem na potrawy wigilijne. Obecnie prawie każdy sprzedawca reklamuje swoje śliwki jako "kalifornijskie" (co rzadko, szczególnie przy tych tańszych, jest prawdą). Prawdą jest natomiast, że suszone owoce kupowane są obecnie nie tylko w tym tradycyjnym okresie, ale przez cały rok, i traktowane coraz częściej jako przekąska (określana angielskim terminem snack food), na równi ze słodyczami. Są one najbardziej popularne wśród ludzi młodych, uważających je za produkt zdrowy i modny.
Zastosowanie:
Wprawdzie 100 gram śliwek zawiera także 200 kalorii, ale bez obaw możemy włączyć te owoce do naszej diety, dodając kilka sztuk np. do porannego jogurtu, czy do obiadowej sałatki z kapustą pekińską. Śliwki suszone są doskonałe jako słodka przekąska i jako dodatek do wypieków i deserów. Suszone śliwki wykorzystywane są do produkcji jogurtów, deserów, mieszanek płatków śniadaniowych i w przemyśle cukierniczym.
Wartości odżywcze w 100g
Wartość energetyczna w 100 g:
240,00 kcal
Białko w 100 g:
2,20 g
Węglowodany w 100 g:
63,90 g
Tłuszcz w 100 g:
0,40 g
Rozwiń opis