Morwa biała zawiera bardzo dużo cukrów łatwo przyswajalnych do 20% w postaci glukozy, sacharozy, maltozy i fruktozy jednak ma bardzo mało kalorii 64kcal/100g. Ponadto zawiera dużo kwasów organicznych, kumaryny, taniny, oraz związków mineralnych: wapń, żelazo, potas, magnez oraz fosfor, a także witamin C, PP, B
Kraj pochodzenia:
Turcja