Wszystkie atrybuty:
Ciecierzyca pochodzi z zachodniej Azji i jest znana od tysięcy lat. Bywa nazywana cieciorką lub grochem włoskim. Jest bardzo popularna w krajach basenu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu. Należy do rodziny roślin bobowatych. Jest głównym składnikiem popularnej pasty zwanej hummusem. Walory ciecierzycy są wykorzystywane od lat.
Stanowi podstawowy element kuchni wegetariańskiej, ponieważ zawiera białko, które może z powodzeniem zastąpić białko zwierzęce. Jej smak perfekcyjnie łączy się ze składnikami wielu kuchni świata. Jest zdrowym dodatkiem do zup, sałatek i dań wielowarzywnych.
Rozwiń opis