EAN
5900552075899
Adres producenta
FoodCare Sp. z o.o.
ul. Spokojna 4
32-080 Zabierzów
Przechowywanie
Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze pokojowej.
Adres zwrotny
FoodCare Sp. z o.o.
ul. Spokojna 4
32-080 Zabierzów
O marce
Gellwe - naturalnie pyszne
Spróbuj także
Gellwe Chleb domowy pszenno żytni
Przepisy
Przygotuj:
- 300 ml letniej wody,
- 40 g oleju,
- 14 g drożdży suchych lub 40 g świeżych.
Sposób przygotowania:
1. A)Z drożdżami suchymi:
Do miski wsypać 500 g mieszanki do wypieku bułek, wlać 300 ml letniej wody i dodać 14 g suchych drożdży.
B) Z drożdżami świeżymi:
Do miski wlać 300 ml letniej wody, dodać 40 g świeżych drożdży i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. Wsypać 500 g mieszanki do wypieku bułek.
2. Wyrabiać ciasto mikserem (mieszadła świdry) na wolnych obrotach do wymieszania wszystkich składników, a następnie około 3 min. na szybkich obrotach, do uzyskania ciasta o gładkiej konsystencji. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 60 min.
3.Blaszkę do wypieku wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na 15-18 części (w zależności od tego jakiej wielkości chcemy uzyskać bułki). Z każdej części uformować podłużne, owalne bułki i kładąc je na blaszce docisnąć lekko dłonią. Uformowane bułki przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na ok. 35 min. do wyrośnięcia. Po tym czasie każdą bułkę naciąć wzdłuż ostrym nożem i kontynuować wyrastanie jeszcze przez 15-20 min. Aby zapobiec wysychaniu powierzchni bułek, w trakcie wyrastania co jakiś czas zwilżać delikatnie ich powierzchnię.
4. Wstawić blaszkę na środkowy poziom piekarnika rozgrzanego do ok. 190°C. Piec przez 20-25 min. do zrumienienia bułek. Równoczesne wstawienie naczynia z gorącą wodą zapewni odpowiednią wilgotność w piekarniku.
Wskazówka:
Przed włożeniem do piekarnika bułki można posmarować roztrzepanym jajkiem aby uzyskać złocisty kolor
Nazwa produktu uregulowana prawnie
Mieszanka do domowego wypieku bułek pszennych.
Adres kontaktowy
ul. Spokojna 4
32-080 Zabierzów
Tekst dotyczący alergenów
Może zawierać mleko i soję.
Wymagana wysokość na półce
Podzielony opis produktu
Bułki domowe pszenne mieszanka do domowego wypieku |
Wymagana głębokość na półce
Jednostka (tekst opisowy)
Składniki
mąka pszenna |
suszony zakwas pszenny 1% (mąka pszenna, kultura starterowa) |
sól |