Wszystkie atrybuty:
EAN
5902578704807
Pektyna jest składnikiem rozpuszczalnego w wodzie błonnika pokarmowego. Pozyskiwana jest ze świeżych owoców i warzyw, znajduje się w nich w ścianach komórkowych. Pektyna jest substancją posiadającą właściwości zagęszczające oraz żelujące. Najczęściej w przemyśle spożywczym stosowana jest do produkcji dżemów, marmolad oraz deserów. Skład: Pektyna cytrusowo-jabłkowa, niskosłodzona. Sposób użycia: Do przygotowania dżemów zaleca się 8-16g pektyny na 1kg owoców.Pektynę rozpuszczamy najpierw w niewielkiej ilości wody w temperaturze ok. 60oC, następnie dodajemy do gotującego się dżemu lub mieszamy pektynę z połową szklanki cukru i dodajemy przed końcem gotowania. Zalecane dawkowanie: do 3g/kg
Rozwiń opis
