Wszystkie atrybuty:
EAN
5902578703961
Inulina jest produktem roślinnym, występuje w korzeniach i bulwach. Najczęściej jest pozyskiwana z cykorii.Posiada słodki smak, ok. 1/10 słodyczy w porównaniu do cukru. To naturalny węglowodan, który nie jest trawiony w przewodzie pokarmowym, ale ulega fermentacji. Inulina jest prebiotykiem, ponieważ stanowi pożywkę dla bakterii układu pokarmowego, które mają pozytywny pływ na nasz organizm. Wiąże duże ilości wody zwiększając treść pokarmową, obniża ich kaloryczność oraz zwiększa kwasowość otaczającego ją środowiska. Zastosowanie: Stosowana jako zagęstnik w galaretkach, kisielach, do zup oraz sosów. Posiada właściwości stabilizujące, dzięki którym nadaje się do robienia domowego majonezu. Dodana do ciasta sprawi, że wypieczony produkt stanie się bardziej chrupiący. Dawkowanie: Maksymalnie 20g inuliny dziennie, większa ilość może powodować działanie przeczyszczające.
Rozwiń opis
