Peru Grade 1 Organic – ta kawa pochodzi z małych rodzinnych upraw skupionych wokół kooperatywy Asociación de Productores y Exportadores de Café Rodriguez de Mendoza (APROEXPORT) założonej w 2013 roku i wspierającej farmerów z tego regionu. To 365 plantacji o rozmiarach nie większych niż 10 hektarów, na których rosną najwyższej jakości ziarna Arabiki, ręcznie zbierane oraz poddawane obróbce na mokro. Ta kawa pochodzi z organicznych upraw na których nie używa się pestycydów i nawozów sztucznych uzyskując w pełni naturalny produkt.
Region pochodzenia: Mendoza, Amazonas - Peru
Wysokość zbiorów: 1500 – 1800 m n. p. m.
Okres zbiorów: czerwiec - sierpień
Varietal: Tipica, Bourbon, Catimor
Obróbka: myta
Klasyfikacja: Strictly Hard Bean Grade 1
Profil smakowy: kawa posiada umiarkowaną, przyjemną kwasowość, delikatne, solidne body oraz naturalną słodycz z równie wyczuwalnymi nutami owocowymi
Składniki: 100% kawa ziarnista, palona.
Intensywność: 3/5
Kwasowość: 3/5
Body: 2/5
Aromat: 4/5
Rozwiń opis